Wednesday, August 13, 2014

酸奶蓝莓蛋糕 Yoghurt Blueberry Cake


在Setiawalk新开的Redtick超市闲逛时,看到蓝莓一盒RM6.99,原本只拿一盒,之后倒回去再拿一盒。

在找食谱时,看到Ann分享的Yoghurt Blueberry Cake 酸奶蓝莓蛋糕,立即把这蛋糕列入名单。

好久没做蛋糕,感觉生疏许多。

蛋糕有少许裂开,但无损其美味。吃起来,真的有像芝士蛋糕。12说拿起蛋糕时,感觉好像棉花。

材料:
蛋黄 3个
酸奶(优格) 120克
动物性奶油 20毫升 (我用牛奶)
牛油 35克(加热融化)
柠檬汁 1/2汤匙
普通面粉 30克
栗米粉 15克

蛋白 3个
细糖 50克
柠檬汁 数滴

新鲜蓝莓 适量

做法:
  1. 将酸奶从冰箱拿出去放置到常温,和融化的牛油混合搅拌均匀至滑
  2. 加入动物性奶油和蛋黄拌匀后,加入过筛的面粉和栗粉搅拌至细腻光滑,即成酸奶糊
    (面糊完成后才发现柠檬汁还在桌上,所以这时才加)
  3. 将蛋白打至起粗泡,分3次加入细糖,打至拿起打蛋器上部呈略弯弧度,而盆中的蛋白糊中有弯钩状即可
  4. 将1/3蛋白糊加入酸奶糊中,以刮刀从边缘刮下后的切半方法搅拌。(切记不可画圈搅拌,这样蛋白容易消泡), 将剩余的蛋白糊全部倒入,拌匀
  5. 将一半的蛋糕糊倒入6寸里烤盘 (底部铺上一张不粘纸)),放上蓝莓,并将剩余的蛋糕糊倒入。最后多加几粒蓝莓在表层上即可
  6. 将烤盘放在烤箱的最低那层,用水浴法,以150度,烘烤70分钟
    (我用蒸烤法,150°,60分钟)
  7. 蛋糕冷却后,放入冰箱冷藏数小时,味道更佳

3 comments:

  1. 我之前做了草莓的。这蛋糕真的很棒。

    ReplyDelete
    Replies
    1. hihi,你好!

      配草莓的味道一定也很好!

      Delete
    2. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih

      Delete