这意味着再也没有加班，每个月会少了一笔收入。但往好方面想，就如12所说，可以有充足的休息。
那天得到消息，回家告知家人，妈妈和弟弟给我的第一反应是，少点做蛋糕。>.<'''
但能为爱的人亲手做糕饼，看到大家喜欢吃的那种开心，又岂能让金钱剥夺烘焙带给我的乐趣呢！
所以，我还是坚持烘焙！
能得到槟城妇女组的青睐，可想而知这道Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake 必属佳品。
主席Joceline、秘书eileen、财政mandy、总务casey都做了。羿溱、vivi@n & Tracy也做了。我怎能错过！
蛋糕软软的，带有奶香味，很好吃，我做两份量，一个人就吃了很多个。但原来不是每个人都接受这蛋糕的软度，弟说如果饼干是脆脆的，他会更喜欢吃。
我有试把整片饼干作为底，但口感还是弄碎了的饼干比较好。
为了这道蛋糕，在烘焙店买了一罐Teapot的sweetened creamer。很混淆究竟和condensed milk是一样吗？
上网查看，原来是有不同的，而且大马市场已没有condensed milk，要更了解可浏览Table For 2..... or More
Li Shuan从澳洲带回来的mini oreo，真的好小一个，就像她
材料
A：蛋黄 2个
奶油芝士250g （室温软化）
炼奶 70g
B：蛋白 2个
幼糖 15g
柠檬汁 1小匙
C：Oreo饼 一包（137g装）
做法：
- 将一包的Oreo饼拆开。把12片留下，其余的弄碎
- 把12个蛋糕铁杯铺上纸托，把弄碎的Oreo饼干铺上，用小汤匙弄平。
- 材料（A）在室温下，用搅拌机拌至顺滑
- 蛋白加柠檬汁打发，再加入幼糖打至硬性发泡
- 将蛋白霜加入做法（3）的芝士糊里轻拌均匀
- 将拌好的芝士糊倒入纸托里至8分满。把12片完整的Oreo饼放在上面
- 预热烤箱160°度，用水浴烘烤法，烘大约20-25分钟便可
- 将蛋糕取出，待凉后放入冰箱数个小时后享用
这个肯定好吃
ReplyDelete我有被诱惑了
不过还在排队当中
咱们的list都是长长的。^^
Delete这个时候去上班应该不会那么堵车吧？
ReplyDelete这个小蛋糕，我家小瓜很喜欢。
以前虽然说8.30am上班，可是我6.30am就得出门了，因为过后会超塞车。现在大概10点出门，20分钟就可以到公司了。
DeleteToo bad, my kids doesnt appreciate this type of cheesecake, let me just drool over here.
ReplyDelete呵呵，你可以做了请邻居品尝。
Delete哎，你原来有被派到这个迷你oreo啊。。哈哈。。我只是负责买没有负责派呵呵。
ReplyDeletezomok这样坏啦。。拿我和oreo来比较
哈哈，你真的很娇小嘛！我站在前面，可以把你给遮住了 o(∩_∩)o
Delete这芝士蛋糕我家很受欢迎的哦，老公孩子还喊再来一次，但我拒绝了因为我还有很多蛋糕还在排着队呢。。。呵呵呵呵呵
ReplyDelete对，我们的list实在太长了。
Delete这个好吃咯！
ReplyDelete我也是用sweetened creamer，看你写了才知道原来它和condensed milk是不一样的！
我一直担心买错，所以就上网查。
Delete这个新的时间调整不错嘛，我喜欢，可是我的工作不允许叻，嘻嘻！
ReplyDelete我已习惯了新的时间，不过工作上就有点赶，毕竟之前提早两个小时就开工。
Delete你的上班时间应该是9点前吧？
Yoh, no more condensed milk, why huh? Suddenly I feel like living in Australia is so far behind only because we can get them in the supermarket & also in the grocery shop!
ReplyDeleteMini oreo=Li Shuan?Hahaha! Mini Li Shuan!
不懂两者在味道上有多大差别呢？！
Delete我的size则是extra Oreo。哈哈！
很誘人哦！我也要吃。。。這週末試做看看。
ReplyDelete试吧！期待你的作品啊！
DeleteHaha... 你久久不要烘焙，你家人一定会想念的，到时候说不定，他们会问你几时再做蛋糕。
ReplyDelete可是我忍不住哦！^^
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