Sunday, April 8, 2012

红茶烤芝士蛋糕


为了孩子,妈妈级同事子莹选择退役。

去年的生日,她在坐月,今年的生日,她已撤离战场,唯有在她上班的最后一天,办欢送兼提前庆生。

在想着要做什么口味的蛋糕时,yimie的“做奶茶口味啦,她每天都喝奶茶”,一语惊醒梦中人,立刻上网找食谱。

最后选了Dear猪の红茶烤芝士蛋糕,配方来自《四季乳酪蛋糕轻松做》

饼底
消化饼 100g 买不到消化饼,我用Marie饼
牛油 30g 用Marie饼的话要增加牛油的份量,我的饼底弄得不够紧

芝士馅料
奶油芝士 250g
奶油 130ml 我用UHT奶油
糖 100g
茶包 5个 (可用各种红茶)
水 80ml
蛋 2个(小)
粟粉 3大匙

做法:
  1. 饼底: 将饼干压碎,加入融化牛油拌匀,放在6寸模型,压紧。放进冰箱备用
  2. 芝士馅料:将茶包和水放入锅中煮沸后熄火,盖上锅盖焖几分钟,最后滤出约50ml的红茶液。茶包留着备用
  3. 奶油芝士室温软化,放盆中搅拌,依次加入砂糖我隔水搅拌,分次加入全蛋液、栗粉、鲜奶油
  4. 芝士糊过滤除去小颗粒我没过滤,加入红茶液拌匀,再加入茶包里的茶叶末我也放3包,搅拌均匀后倒入铺好底的模具
  5. 预热烤箱,180度烤60分钟左右,冷却后放进冰箱冷藏数小时后食用
    我用160°c,烤60分钟,下次可调低时间
网上说锡兰红茶很香,刚好上次有人送来公司,所以就拿来试
同事们说蛋糕吃下去,就感受到茶香


同事建议送AEON voucher,希望她买条裙子
因为她曾在FB写“在省下奶粉钱的同时,是不是该为自己买一件漂亮的裙子”
伟大的妈妈,祝你家hei hei健康快乐成长

7 comments:

  1. 做你的同事真有福气,把所有的心意都装在你亲手烘烤的蛋糕里。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嘻嘻,要谢谢他们当我的白老鼠。^_^

      Delete
  2. 幸福。。。。。不是每一个人都有。。。。。。。哈哈哈~ 太好了。有位那么好的同事。
    你家的cheese真棒!要向你多多学习了。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你做的蛋糕都这么棒,芝士蛋糕你一定胜任有余~

      Delete
  3. 我还没试过用红茶和芝士一起,一定很好吃 :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 用好的茶包,蛋糕会很香。

      Delete
    2. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih

      Delete