德国酥饼还是今年年饼的大热之一，不过今年却兴起混合风。
去年做过这道饼干，家人没有很喜欢她的口感，12家就蛮喜欢。今年看到Min做了绿茶 + 可可德国酥饼，我也来凑凑热闹，看看家人喜不喜欢。
第一次做的时候，绿茶和可可我各做一半。让弟弟试过后，他偏爱绿茶味，所以第二次全部都做成绿茶。
烘烤时，传来阵阵的绿茶香，连妈妈都直呼很香，可惜她不接受绿茶味。
材料：
A：牛油 250g、糖粉 80g
B：马铃薯粉 250g 、面粉 100gC：绿茶粉 1 tsp、可可粉 1 tsp
做法：
- 把牛油和过筛的糖粉用搅拌机搅匀。
- 加入马铃薯粉、面粉拌匀成面团。
- 把面团的1/4加入绿茶粉，另外1/4加入可可粉， 拌匀成团。
- 取少许原味面团， 和少许绿茶/可可面团揉成小粒， 再用叉子稍微压扁。
- 放进预热170'C 的烤箱烤15至20分钟。 （我烤15分钟）
记录：第一轮 - 大小不一，做了107个
第二轮 - 各半茶匙，做了131个
这酥饼真的好‘热’，但赶不上了这列车，因为我怕行李箱会超重，哈哈哈！
ReplyDelete对了对了，谢谢你的贺年片，感恩哦！
在这里也祝福你。。。心想事成，幸福安康。
回乡吗？一路平安！
Delete嗯，这酥饼真的大热，有机会试试吧！
不好意思， 我食谱错误啦，一开始我是写tbsp的，过后觉得太多才改的。
ReplyDelete没关系，其实我也有犹豫要没要放这么多，不过我相信我弟一定会吃完。^_^
Delete我也是抄1tbsp。觉得可可粉1tbsp刚刚好。可能绿茶的比较苦吧。
ReplyDelete奇怪的是第一批的味道都ok，只是第二批的比较浓。
Delete今年我没做这款，你的很漂亮。 亲爱的，祝你新年快乐
ReplyDelete谢谢你！也祝你龙年快乐~
Delete我也做了原味的，没有勇气玩混色咯。。。。嘻嘻！！
ReplyDelete我还有200g的马铃薯粉，有时间会做原味的。
Delete美极了！像块玉啊！
ReplyDelete祝你龙年快乐！平安喜乐！
奇怪，这则留言在spam~
Delete还是要谢谢你！