KTVS四人组high tea cum 庆祝Tracy生日

虽然做了“苦力”回到家已晚，也很累，但还是迫不及待地整理照片，更新帖子，记录下这美好的下午茶时间。

这是我第一次享用正式的high tea，要谢谢Vernice的邀约。这次的聚会还有Kenix和Tracy，加上我，就是KTVS啦！^_^

Vernice和Tracy从LDP的D来到LDP的P，和Kenix会合后，四人两车往Jaya One出发。

目的地是Jaya One里头的Kafe Brisik

我们选择坐室外

这次也是团购固本

两人份的下午茶，RM14.50（原价RM30.80）

有两片蛋糕、5块Kuih、8块迷你三文治、一碟炒米粉和一壶茶

普通盘子

这个漂亮很多

选了English Breakfast Tea & Camomile

三文治洒上辣椒粉，实在辣

Tracy贴心地把边边都切掉

坐室外，好热哦！

所以English Breakfast Tea变成English Breakfast Ice Tea ^_^

在这两个小时多，大家闲话家常，嘻嘻哈哈

忘了这两人为何要对望 o(∩_∩)o

提早和Tracy庆祝生日

就地取材，用了下午茶的蛋糕

祝Tracy生日快乐~ 愿望成真~

Brisik Restaurant

10-1, Palm Square Jaya One,, 72, Jalan Universiti,, Petaling Jaya, Selangor 46200 

03-79586681

蔓越莓优格戚风蛋糕 & 蛋黄饼

近来家里的网路又有问题了，时常出现中断，真的很吐血。上次打电话去投诉了一轮，最近问题又来。很懒打电话了。>.<

话说这包蔓越莓干买了很久，只用过那么一次。很想做这道戚风蛋糕，但就一直缺优格。

上个星期六终于跑去买优格，做了这道蔓越莓优格戚风蛋糕。不过，我的蔓越莓干拌得不均匀，好多都结在一块，但绝对没有影响蛋糕的美味。^_^

有个问题想问大家，原味优格是带咸味的吗？因为我通常都吃水果优格，所以当我吃剩余的原味优格时，有尝到咸咸。我买的是D牌。 (*^__^*) 

食谱取自《好吃戚风蛋糕轻松上手》

材料（17cm模，我用18cm）
蛋黄 3个
砂糖 80g
沙拉油 40ml
柠檬汁 1小匙
原味优格 80g
低筋面粉 80g （过筛）

蛋白 4个

蔓越莓干 60g
低筋面粉 适量
（蔓越莓干剥成小块，裹上低粉，用滤网筛去多余的面粉）

做法：

1. 钢盆中放入蛋黄，依序加入1/3量的砂糖（~27g）、沙拉油混合
2. 倒入柠檬汁、优格搅拌，加入低筋面粉用打蛋器混拌至光滑柔润
3. 在另一钢盆，蛋白用电动打蛋器打发泡。全体发泡后，加入剩余砂糖一半的份量。继续搅拌，再加入剩余的砂糖，打至可拉出尖角后，蛋白霜便完成
4. 取1/3量的蛋白霜加入蛋黄糊，用打蛋器确实搅拌均匀，加入剩余的蛋白霜混合
5. 加入裹上低粉的蔓越莓干，用橡皮刮刀略微混合
6. 将面糊从稍微高一点的位置一口气倒入模型中。用两手将模型提起然后放下轻敲，让里面的空气释出，以180度，烘约30分钟
   （一时没注意到，我用170度，烘了40分钟）
7. 出炉后马上倒扣，放凉才脱模

* * * * * * * * * *

每次做日本的戚风蛋糕食谱，总会有多余的蛋黄。有时会留给妈妈煮菜，但更多时候是浪费了。所以，我一直在找用蛋黄的简易食谱。

翻开《巧厨娘妙手烘焙》，看中这款鸡蛋饼干，所以把戚风蛋糕留下的一颗蛋黄做了这道饼干。

这道饼干的做法很简单（有一点粘手），吃起来很香。妈妈和弟弟吃了都说很重奶粉味，我则觉得有点像“番婆饼”的味道。^_^

材料

奶油 40g （室温软化）

糖粉 30g

盐 少许 （1/16小匙）

蛋黄 1个 （打散）

低筋面粉 40g

玉米淀粉 60g（混合过筛）

做法：

1. 先用手动打蛋器将软化奶油搅打均匀，再加入糖粉、盐搅打均匀
2. 分次少量地加入蛋黄液，每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次
3. 加入混合过筛的低粉和玉米淀粉
4. 用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀
5. 用手将油、粉抓捏均匀成面团，备用
6. 将面团揉搓成长条形，分割成18等份（我直接秤每粒~10g，做了17粒）
7. 将面团搓成圆形，用叉子压出花纹
8. 烤箱预热，以170度，中层烤15分钟，再移至上层，以160度烤5分钟即可

Sushi King RM2 Bonanza又来啦！

总不会错过每半年一次的Sushi King RM2 Bonanza。这一次是10月17日至20日（*雪隆区）。

今天快手快脚把工作做好，就和同事一起去公司附近的Sushi King。

这一次，回转带上都是满满的寿司，一坐下来，大家都迫不及待地拿自己喜欢吃的寿司。

上次吃6碟，这一次破记录 -- 8碟 (*^__^*) 

7人共吃了42碟

团购新手上路之Ceggo板面

近期团购网站非常夯，在FB都常看到朋友们分享link。其实，半年前同事就有给我看过团购网站的美食折扣，但那时我没去了解。

直到最近，很多朋友都去团购了，刚好我又读到一篇关于团购网站的报道，所以我也开始浏览这些团购网站，去发掘美食。

我发现团购会让人上瘾，每天都会去看有什么新折扣，而且看到这些美食，都很想去尝试，因为价钱真的便宜很多。

我第一个买的固本就是Ceggo板面，而且一买就买了10张，因为之前吃过一次，觉得还蛮不错的。

原价RM7.20的面，买固本只要RM3.60

不过选择很少，只有3款

特定的饮料，还享有20%折扣

这里的食物选择很多，板面有18款，还有扒、意粉、三文治和小吃

我觉得特别的板面有南瓜汤、abc汤、虾、猪熏肉

麻辣板面

我只浅尝一小口汤底，好麻辣，还带点酸

招牌 -- 番茄板面

个人觉得番茄味道不够浓

鸡肉香肠意粉

弟说普通

蜜糖味很重的茉莉茶，RM3

Teh C，RM2.80

凉茶--菊花，RM1.80，扣20% = RM1.45

芒果捞，RM5

* * * * * * * * * *

顺记录8月28日时去吃的：

传统清汤 RM5.70

炒板面 RM7.80

炒猪肠粉 RM7.80

Breakfast Brunch with tea or coffee RM15.80

番茄板面

和我今天吃的卖相有差哦，这个好像比较美ho ^_^