12月第四位生日的同事是23日生日的开玄。早前他在上班途中遇车祸，伤及肾部，动了手术，医生要他休息到明年1月尾。
希望他早日痊愈归队！！！
21日那天才知道他会在23日回来公司，要去人事部和医院处理一些事宜。回到家，就立刻想想要做什么蛋糕。
看看家里现有的材料，最后选了黑芝麻戚风蛋糕。原本想做之前的黑芝麻戚风蛋糕，但只有4粒蛋，我又不会调整，所以隔天就上网找“黑芝麻戚风蛋糕” “4” “蛋”，找到ching家的黑芝麻戚风蛋糕。参考两个配方，再做些小调整。
感觉上这蛋糕比较湿润，新来的同事敏很喜欢这道蛋糕，还要了食谱。
材料：
蛋黄 4个
幼糖 20g
盐 1/4茶匙
低筋面粉 50g + 黑芝麻粉 50g （混合过筛）
橄榄油 40g
鲜奶 70ml
黑芝麻粒 2汤匙
蛋白 4个
幼糖 50g
柠檬汁 1/4茶匙
做法：
- 蛋黄、幼糖、盐和鲜奶用打蛋器搅拌均匀
- 筛入粉类，搅拌均匀；再加入油拌匀
- 蛋白和柠檬汁用搅拌机打至发泡，分3次加入幼糖打至变硬
- 拿1/3的蛋白霜加入蛋黄糊拌匀，然后把蛋黄糊反倒入剩余的蛋白里拌均
- 将面糊倒入18cm中空模，在桌上轻轻敲一敲出空气
- 预热烤箱175°度，烘烤30分钟
- 出炉后倒扣待冷脱模
* 12月第三位生日的同事是20日的Tammy，她放假结婚，所以今年没和她庆祝*
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