包裹是MI寄来的。之前她说要寄书来，包裹打开，有一个四方的戚风模和一包松饼粉（Waffle Cake Powder），还有《戚风咸蛋糕 & 戚风甜蛋糕》。
原本计划今天要做抹茶戚风蛋糕，但翻开这本书，很想试试咸口味的戚风蛋糕，所以挑了简易款--黑胡椒戚风咸蛋糕。
第一次吃咸戚风蛋糕，弟弟和爸爸都不能接受，他们觉得好怪哦！我试吃一片，咸咸、黑胡椒味，我是能接受啦！不知道你们能接受吗？
你的心意我都收到了，我很喜欢，谢谢你！
原本计划今天要做抹茶戚风蛋糕，但翻开这本书，很想试试咸口味的戚风蛋糕，所以挑了简易款--黑胡椒戚风咸蛋糕。
第一次吃咸戚风蛋糕，弟弟和爸爸都不能接受，他们觉得好怪哦！我试吃一片，咸咸、黑胡椒味，我是能接受啦！不知道你们能接受吗？
食谱取自《戚风咸蛋糕 & 戚风甜蛋糕》
黑胡椒戚风咸蛋糕
黑胡椒戚风咸蛋糕
材料（17cm模）
蛋黄 3个
细砂糖 10g
盐 3g
沙拉油 50ml
水 50ml
低筋面粉 80g（过筛）
黑胡椒 1g （我用家里仅有的10包麦当劳黑胡椒，都还未到1g）
蛋白 3个
细砂糖 20g
*我有放几滴柠檬汁
做法：
- 蛋黄用搅拌器充分搅打，加入细砂糖、盐之后再次混拌
- 加入沙拉油和水，继续搅打至颜色变白变浅色为止
- 加入低粉和黑胡椒，用搅拌器充分搅拌至看不见粉类，完全融合为止
- 另一盘，蛋白加入一半份量的细砂糖，打发至蛋白呈柔软尖角之状态；加入其余的细砂糖，继续打发至蛋白呈扎实的直立尖角状态
- 将蛋白霜分两次加入蛋黄糊，混合均匀
- 以170度，烘烤30分钟
- 出炉后马上倒扣，放凉才脱模
❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
谢谢你！
我也是收到了，可惜还懒惰，没有是post
ReplyDelete这样可以"少个人"争这本７风书了，哈哈哈哈
ReplyDelete四方模型一直是我的心头好，但是好像没看过你拥有的这款，你以后能做四方戚风了，羡慕！！
ReplyDelete嗯~~四方戚风好可爱！
ReplyDelete是咯~~~我一直很好奇，咸戚风到底是怎么样的？？？
你的心形戚风盘好可爱， 我下次也要买这样的。 那个戚风加了胡椒粉， 有没有辣辣的感觉？ 会不会怪怪呢？
ReplyDelete我喜欢7风,上次我也试过弄咸味的,还算可以接受,身边的人就很爱:P
ReplyDeleteTracy，没上班，所以就快手快脚更新 ^_^
ReplyDeleteJoelyn，可能不止少一人，哈哈~
阿米，之前在Joceline家有看到四方模。我也好想试试这个模。(*^__^*)
靓师奶，咸戚风的糖量很少，而且放了盐，还真的不是每个人都能接受。
Min，黑胡椒味道蛮重的，有点辣，我爸和弟都说很怪，不能接受。>.<'''
鲸鱼，我和弟的女友都能接受，可是我家两大“白老鼠”都不爱。:-(
哇！！心型的已经很可爱了。。现在又多了个四方的~ ^^
ReplyDelete咸的很特别，单是。。我。。还是喜欢甜的~ ^^
vernice，可能因为我们都习惯吃甜吧！
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