Sunday, August 21, 2011

韩国柚子茶戚风蛋糕


妈最近又“念我”,因为前年买的人参粉和柚子茶下个月要过期了,我又很懒冲泡。所以趁周六没上班,快点把剩下的柚子茶消灭掉,做了两粒戚风蛋糕。

但人参粉要怎样解决呢??

其实,这道蛋糕是我第三个学做的戚风蛋糕,而且还做过两次,但那时电脑送修,所以没记录。

食谱取自晴心晴意养生戚风之韩国柚子茶戚风原食谱来自曾美子老师的《巧思戚风》。

材料A
热水 85g
韩国柚子茶果酱 85g(与热水溶解放凉备用)
沙拉油 60g
糖 40g
蛋黄 5个
低筋面粉 120g
 
泡打粉 1/2茶匙(混合过筛)

材料B

蛋白 5个
糖 60g
白醋/柠檬汁 数滴

做法:
  1. 热水溶解柚子茶果酱放凉备用
  2. 将蛋黄与糖混合均匀至糖溶解
  3. 加入沙拉油拌匀
  4. 加入柚子茶果酱液拌均匀
  5. 倒入筛过的粉类拌拌匀备用
材料B:
  1. 蛋白加两三滴白醋/柠檬汁打至粗泡,分3次加入糖打至发泡(拉起时成圆锥状,并且有弹性)
  2. 将1/3蛋白拌入蛋黄糊里
  3. 然后把蛋黄糊反倒入剩余的蛋白里轻轻的拌至均匀为单一颜色
  4. 把面糊倒入20cm戚风模内以180度烤25至30分钟
    (我用21cm,烘了35分钟,但还是有点湿)
  5. 出炉后马上倒扣在架子上放凉才脱模

做了一粒21cm和一粒16cm。

原食谱用16.5cm戚风模,我用16cm的,所以太满了。

第二次做的

14 comments:

  1. 我喜欢那个16cm的!好高!

    ReplyDelete
  2. 哇~
    7风哦....要吸你的灵气!!!
    吸吸吸吸....

    ReplyDelete
  3. 我也是喜欢那高的! 一定很香!

    ReplyDelete
  4. Tracy,谢谢!可是时间和温度还是掌握不好。

    靓师奶,是因为我给它穿小半码的模,所以才有这样的效果吧?!

    hanushi,可惜我没有酒瓶可以倒扣,所以等它塌下来,才放在杯子上倒扣。:-(

    Jenny,你几时开工啊?期待你的作品哦!

    anncoo,嗯,很香柚子茶味道。

    ReplyDelete
  5. 我也喜欢16cm的。。。很高,很美^o^

    ReplyDelete
  6. 你的蛋糕好美好高哦!谢谢分享!

    ReplyDelete
  7. 柚子茶口味一定很好吃!第三个就这么美,真厉害!

    ReplyDelete
  8. 我喜欢柚茶戚风,每次都是买cosway柚子茶来做蛋糕,喜欢酸酸甜甜的味道,很美味!!!

    ReplyDelete
  9. myme、鲸鱼,因为它穿了小半码的模型。^_^

    MnYfoodtalk,你好,谢谢你!

    SSB,这口味不错吃。其实这道蛋糕是第三款学做的戚风蛋糕,只是之前没记录下来。

    vernice,我想,你有食谱吗??

    阿米,我暂时不会买柚子茶了,因为这一瓶都用了一年多才用完。^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih

      Delete