Tuesday, July 19, 2011

Carol老师の香蕉蛋糕(植物油)


星期日早上,看到桌上还有4条香蕉,上网又看到Carol老师的新帖子 -- 香蕉蛋糕(植物油)

看看材料简单,步骤也简单,赶快拿纸笔抄下。和父母用了早餐,回到家,就做了这道蛋糕。

打开烤箱,香味扑鼻而来。待凉,取出拍照,切片后,就吃了两块,hmmmm,好吃,上层还烤到有些脆脆的。

当天拿了两小片给12,他说好吃,还问我几时再做过给他。我说等有香蕉就做啦!他回说,我去买不是有咯!^_^

昨天下班回家,问爸爸蛋糕ok吗?他大声说:“ok,为什么只做这么少?”我答他说:“只用你两条香蕉,当然只有这么少咯!”o(∩_∩)o 

今早,一向嘴刁的弟弟也跟我说,这蛋糕酱好吃的。(*^__^*) 

哈,没想到这蛋糕获得家人的一致好评!下次要做两份量。

香蕉蛋糕(植物油)
8cmX17cmX6cm烤盒1个 (我用Daiso买的烤盒,7cm x 16.5cm x 6cm)

材料:
低筋面粉 100g,泡打粉1茶匙,鸡蛋1颗,细砂糖45g,香蕉130g
液体植物油45g,牛奶30cc,盐1/8茶匙

表面装饰:香蕉片,杏仁角(片)各少许(我用两颗核桃)

事前准备工作:
1. 香蕉用叉子压成泥状
2. 低筋面粉 + 泡打粉混合均匀并且过筛
3. 烤盒涂抹上一层无盐奶油,洒上一层低筋面粉避免沾粘,或是铺上一层烘焙纸
4. 烤箱预热至180度c

步骤:
  1. 鸡蛋 + 糖用打蛋器打散并搅拌均匀
  2. 然后依序将液体植物油、牛奶及盐加入混合均匀
  3. 再将过筛的粉类加入混合均匀(混合过程尽量快速,不要过度搅拌,避免面粉产生筋性影响口感)
  4. 最后将香蕉泥加入,以切拌方式快速混合均匀
  5. 混合完成的面糊倒入烤盒中
  6. 表面放上切成约0.3cm厚的香蕉薄片,再均匀洒上杏仁角
  7. 放入已预热180度的烤箱中,烘烤10分钟后取出,用小刀在面糊正中心划一道线,再放入烤箱中,继续烘烤22~25分钟至表面金黄,且竹签插入中心没有沾粘即可(我多烘了几分钟)
  8. 出炉后,马上从烤盒中倒出来放在铁网架上放凉
补充:
1. 泡打粉 Baking Powder
2. 液体植物油:橄榄油、大豆油、芥花油、葡萄籽油等
3. 如果不吃蛋,请将蛋的份量以40g的牛奶或香蕉泥代替
4. 牛奶可以使用豆浆代替
5. 此蛋糕冷吃热吃都可以,各有不同风味
6. 也可以使用纸杯盛装烘烤,温度不变,时间缩短到18~20分钟






❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

星期日下午,本来约了12去The Curve,因为我要去IPC大众书局看书,
但因为要交代妈妈一些事,所以迟了出门。
去到他家,他家人正要出门,原来他们要去布城的花卉展。
想到是最后一天,所以我就改变主意,跟他们去。
好可惜,因为是临时跟去,我的相机没什么电了,只拍到一些照片。






18 comments:

  1. 我对这个大有兴趣。
    小妹,谢谢你的分享。来到太是时候了。
    刚刚和一位新同事吃饭,他是素食者的。有空我可以做来请他吃了。
    花卉的相片拍得很好看哦!

    ReplyDelete
  2. 呵呵,CAROL老师的是品质保证,那天我看这个的时候也是想做,你手脚好快:P

    ReplyDelete
  3. carol姐的食谱肯定hojiak!!全家那么爱吃哦。。。你成功咯。。。有没有成就感jek??呵呵呵

    ReplyDelete
  4. 看起来好好吃哦!!
    我也要做来吃。。

    ReplyDelete
  5. 这个我也想吃, 算比较健康的蛋糕, 先买熟透的香蕉再说 :)

    ReplyDelete
  6. Joceline,要谢谢Carol老师的分享 ^_^

    鲸鱼,嗯,品质保证。我若不快手,香蕉会完了~

    Joelyn,家人喜欢吃,真的是莫大的开心,嘻嘻嘻嘻~

    shirley,希望你也喜欢~

    min,嗯,算蛮健康的蛋糕。就等香蕉成熟时吧 ^_^

    ReplyDelete
  7. okok~~~~我刚好有香蕉!yeah~

    ReplyDelete
  8. 我昨天也做了这蛋糕,也是因为香蕉怏黑了,赶快消灭掉。蛋糕很扎实但口感却湿润松软,赞!

    ReplyDelete
  9. 靓师奶,期待你的作品~

    Jessie,嗯,这蛋糕真的很赞~

    ReplyDelete
  10. 噢,我拜拜的香蕉刚刚被他们吃完了!
    唉,要等下一回合了!!!

    ReplyDelete
  11. 好想试啊!.....一定好好吃~

    ReplyDelete
  12. spdong,哈哈,我也是用拜拜的香蕉。那就等多10来天吧!记得要预留做蛋糕哦!

    angie,试试看看你喜欢吗~

    ReplyDelete
  13. 真的那么好吃??
    我也要去daiso买那个烤盒,7cm x 16.5cm x 6cm了!!!
    我怎么会...TT失去这个机会看花??

    ReplyDelete
  14. 来妳家吃就好了,因为孩子不喜欢所以一定不会做。

    ReplyDelete
  15. Jenny,你试试就知道咯!^_^ 这个烤盒,我看Daiso还有很多货。不过,也要快点去买,怕好像迷你戚风蛋糕模酱没货。

    angie,哦,你家小孩不喜欢吃香蕉?

    ReplyDelete
  16. 我喜欢这样的蛋糕,健康又好吃,先拿走食谱,等买了香蕉就开始做,谢啦!

    ReplyDelete
  17. anncoo,期待你的作品~

    ReplyDelete
    Replies
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS DAN RAJA JIN TOGEL JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih

      Delete