Wednesday, July 27, 2011

第一次去上课 ~ 传统 & 冰皮月饼


很开心,昨天终于去上课了!

一直以来都想去上课,可是一个人,我又不敢去。那天在FB看到Tracy和Esther常去上课的烘焙店有月饼课,我就先确定可否请到假,之后再问Tracy有上吗。

嘻嘻,她有去上,我也去咯!^_^

早上10.30的课,我怕堵车,所以8.30am就出发,一个小时就到了Tracy家。

先吃个早餐,就去上课咯!

这堂课是传统月饼和冰皮月饼。从2008年开始学做月饼以来,我都是做燕菜和冰皮,总觉得传统的很麻烦,所以,食谱虽多,却没心去学。

去年的中秋节过后,开始有想学做传统月饼的念头,就趁这次的机会,让自己有个概念,真正做的时候才不至于手忙脚乱。

原以为demo class只有听和看,但老师有让我们试试

传统造型

卡通造型

我亲手包的冰皮月饼

老师让我们每人带两粒传统和两粒冰皮的回家
冰皮是我们现场做的
而传统的,因为时间关系,所以是老师上一批学生做的

现场,老师也让我们品尝传统月饼

*******

这个卡通月饼模型找了好几年,今天终于如愿以偿

回家途中,去了Tmn Megah的长通,买了一些月饼原料,
有老师介绍的白油,我也买了bread/mooncake glaze

*******

谢谢esther的心意

16 comments:

  1. 真棒哦。。。。。到时候可以分享食谱吗?私底下。。。。嘻嘻

    ReplyDelete
  2. 传统的,我不会,好像好难是的 (对我而说)

    有认识的人去上课真好。

    ReplyDelete
  3. 卡通月饼模很可爱!等你做!我也想学学做月饼。:)

    ReplyDelete
  4. pandai 咯!小妹。一学就会了。下次做了请我吃。好不好?咯咯咯。。。。

    ReplyDelete
  5. 我也要‘私底下’可以吗?(*^__^*) 嘻嘻……

    ReplyDelete
  6. 哇。。好羡慕哦!!
    传统月饼很多工的,我只喜欢做冰皮的。。。。嘻嘻^-^

    ReplyDelete
  7. 下次有机会大家再一起学习学习。

    ReplyDelete
  8. 冰皮...冰皮...
    我的最爱~
    快点弄些..黑芝麻冰皮...芒果冰皮...快快分享~

    ReplyDelete
  9. 我最爱吃月饼,每年中秋节都吃的很多,体重也加了多。。。呵呵 :D

    ReplyDelete
  10. 我想知道那个白油卖多少钱?
    mooncake glaze是什么东西?难道是所谓的亮油?

    ReplyDelete
  11. 时间过得真快,又到中秋了:$

    ReplyDelete
  12. 我也要開始做月餅了~~
    我們一起加油~~
    這次做了要帶回台灣~~

    ReplyDelete
  13. hanushi,传统的对我来说也是很难,现在上课了,就有点概念。

    SSB,我也很喜欢卡通造型的。

    Joceline,嘻嘻,我只是学包,皮料是老师做的,馅料是现成的。有机会,一定请你吃。

    靓师奶,ok,没问题。

    myme,我也觉得多工,而且所需时间也比较长。我弟很喜欢吃冰皮,所以每年都会做。

    Tracy,如果有时间,又遇到有兴趣的课,一定去。^_^

    ReplyDelete
  14. Jenny,我只会做普通的冰皮,没做过特别口味呢!(*^__^*)

    anncoo,一年一次,没关系啦!^_^

    spdong,那个白油卖RM11.60。那个glaze,我昨天听Tracy叫“光油”。

    鲸鱼,嗯,真的又到中秋了。市面开始售卖月饼了。

    鱼,好,咱一起加油!我要8月尾才开始做。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Assalamu alaikum yang punya room melalui internet ini,saya ibu fatma di malaysia mengucapkan terima kasih banyak sama AKI karena AKI sudah banyak membantu saya dan saya kepengeng memberitahukan kepada teman-teman semua bahwa apakah anda memerlukan TUYUL supaya anda cepat kaya kalau anda membutuhkan monggo telepon KI KONCORO di number 0823,1332,9888 karena saya sudah membuktikannya,trima kasih ya KI atas bantuan tuyulnya saya sudah jadi kaya sekarang itu semua berkat bantuan AKI.

      Dan apakah anda butuh angka TOGEL KI KONCORO mulai dari angka 2D,3D,4D,5D,6D….?

      DENGAN ANGKA GHOIB ATAU ANGKA RITUAL YANG DI BANTU DENGAN MAHLUK HALUS JADI ANGKA BELIAU DI JAMIN 100% BISA MENGHANCURKAN BANDAR TOGEL.

      Angka Ghoib Singapura.
      Angka Ghoib Hongkong.
      Angka Ghoib Malaysia.
      Angka Ghoib Toto magnum.
      Angka Ghoib Laos.
      Angka Ghoib Macau.
      Angka Ghoib Sidney.
      Angka Ghoib Brunei.
      Angka Ghoib Arab saudi.
      Angka Ghoib Kudalari.
      Angka Ghoib Super Toto.
      Angka Ghoib Thailand.
      Angka Ghoib Taiwan.
      Angka Ghoib Tokyo.
      Angka Ghoib Taipe

      Apakah anda membutuhkan bantuan yang ada di bawah ini.

      1.Angka togel 2D 3D 4D 5D 6D yang bisa di jamin tembus 100% tembus.
      2.Bank Ghoib artinya uang bisa datang secara ghoib dalam jumlah besar.
      3.Anda memerlukan Pesugihan Tuyul supayah anda bisa kaya mendadak.
      4.Setress karena bertengkar sama suami atau istri anda.
      5.Guna-guna,mantera,pelet,santet
      6.Di pecat dari tempat kerja anda.
      7.Perusahaan anda bangkrut.

      Jangan kwatir saya yakin KI KONCORO bisa mengatasi semua masalah anda karena saya sudah membuktikannya jadi tiba giliran anda untuk membuktikan kalau kata-kata saya tidak bohong jadi kalau anda kepengeng bergabung dengan beliau silakan hubungi di 0823,1332,9888 atau bisa juga anda klik >>>>KLIK DI SINI<<<< kalau anda mau menang angka dari KI KUNCORO karena saya sudah membuktikannya,terima kasih

      Delete