很开心，昨天终于去上课了！
一直以来都想去上课，可是一个人，我又不敢去。那天在FB看到Tracy和Esther常去上课的烘焙店有月饼课，我就先确定可否请到假，之后再问Tracy有上吗。
嘻嘻，她有去上，我也去咯！^_^
早上10.30的课，我怕堵车，所以8.30am就出发，一个小时就到了Tracy家。
先吃个早餐，就去上课咯！
这堂课是传统月饼和冰皮月饼。从2008年开始学做月饼以来，我都是做燕菜和冰皮，总觉得传统的很麻烦，所以，食谱虽多，却没心去学。
去年的中秋节过后，开始有想学做传统月饼的念头，就趁这次的机会，让自己有个概念，真正做的时候才不至于手忙脚乱。
原以为demo class只有听和看，但老师有让我们试试
传统造型
卡通造型
我亲手包的冰皮月饼
老师让我们每人带两粒传统和两粒冰皮的回家
冰皮是我们现场做的
而传统的，因为时间关系，所以是老师上一批学生做的
现场，老师也让我们品尝传统月饼
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这个卡通月饼模型找了好几年，今天终于如愿以偿
回家途中，去了Tmn Megah的长通，买了一些月饼原料，
有老师介绍的白油，我也买了bread/mooncake glaze
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谢谢esther的心意
真棒哦。。。。。到时候可以分享食谱吗？私底下。。。。嘻嘻
ReplyDelete没问题~
ReplyDelete传统的，我不会，好像好难是的 （对我而说）
ReplyDelete有认识的人去上课真好。
卡通月饼模很可爱！等你做！我也想学学做月饼。:)
ReplyDeletepandai 咯！小妹。一学就会了。下次做了请我吃。好不好？咯咯咯。。。。
ReplyDelete我也要‘私底下’可以吗？(*^__^*) 嘻嘻……
ReplyDelete哇。。好羡慕哦！！
ReplyDelete传统月饼很多工的，我只喜欢做冰皮的。。。。嘻嘻^-^
下次有机会大家再一起学习学习。
ReplyDelete冰皮...冰皮...
ReplyDelete我的最爱~
快点弄些..黑芝麻冰皮...芒果冰皮...快快分享~
我最爱吃月饼，每年中秋节都吃的很多，体重也加了多。。。呵呵 :D
ReplyDelete我想知道那个白油卖多少钱？
ReplyDeletemooncake glaze是什么东西？难道是所谓的亮油？
时间过得真快,又到中秋了:$
ReplyDelete我也要開始做月餅了～～
ReplyDelete我們一起加油～～
這次做了要帶回台灣～～
hanushi，传统的对我来说也是很难，现在上课了，就有点概念。
ReplyDeleteSSB，我也很喜欢卡通造型的。
Joceline，嘻嘻，我只是学包，皮料是老师做的，馅料是现成的。有机会，一定请你吃。
靓师奶，ok，没问题。
myme，我也觉得多工，而且所需时间也比较长。我弟很喜欢吃冰皮，所以每年都会做。
Tracy，如果有时间，又遇到有兴趣的课，一定去。^_^
Jenny，我只会做普通的冰皮，没做过特别口味呢！(*^__^*)
ReplyDeleteanncoo，一年一次，没关系啦！^_^
spdong，那个白油卖RM11.60。那个glaze，我昨天听Tracy叫“光油”。
鲸鱼，嗯，真的又到中秋了。市面开始售卖月饼了。
鱼，好，咱一起加油！我要8月尾才开始做。